نکته های آشپزی

روش های یخ زدایی گوشت بسیار متنوع می باشند، اما در این میان برخی از روش ها از سایر روش ها ایمن تر هستند. بهتر است توجه داشته باشیم، تا گوشت در محدوده دمایی خطر قرار نگیرد و امکان رشد باکتری ها به وجود نیاید، تا از سلامت گوشت مورد نظر اطمینان کافی داشته باشید.

گوشت در غذاهای ایرانی جایگاه ویژه ای دارد. حتی یکی از معیارهای غذای درست و حسابی در ایران این است که بگویند، فلان خورشت پر گوشت و پر ملات است. از آن جایی که گوشت در تهیه بیشتر غذاها نقش دارد، بسیار مهم است که یاد بگیریم آن را به بهترین شکل ممکن بپزیم.

پخت سریع حبوبات دارای تکنیک های خاصی بوده و شما با رعایت این موارد می توانید، پخت بهتری داشته باشید. خیس کردن حبوبات، استفاده از زودپز، حذف نمک و … مواردی است که باید در زمان پخت به آن توجه کنید.

گرفتن تلخی خورش راهکارهای مختلفی دارد. شما برای رفع تلخی غذا باید ابتدا علت آن را پیدا کنید. در صورتی که لیمو عمانی موجب تلخی غذا شده است، می توانید، مقداری نمک بزنید و از قبل باید دانه های لیمو را خارج کنید.

طرز تهیه استیک گوشت برای بررسی می کنید می توانید از این روش برای قویتر کردن غذای کودکان خود استفاده کنید و از این استاک در غذاهای مختلفی که برای کودک می‌پذیرد استفاده نمایید.

در این مطلب شما را با روش ها و تکنیک هایی که می توانید برای گرفتن تلخی بادمجان از آن ها استفاده کنید آشنا خواهیم کرد تا بتوانید بادمجان های تلخ را نیز مورد استفاده قرار دهید.

در این مطلب شما را با روش ها و تکنیک هایی که می توانید برای گرفتن تلخی بادمجان از آن ها استفاده کنید آشنا خواهیم کرد تا بتوانید بادمجان های تلخ را نیز مورد استفاده قرار دهید.

در این مطلب شما را با یک سری از نکات مهمی که در پخت سریع لپه به شما کمک می کند آشنا خواهیم کرد و شما می توانید با استفاده از این نکات در آشپزی خود بدون این که تغییری در مزه آن ها ایجاد شود لپه ها را بپزید و در غذا ها استفاده کنید.

در این مطلب شما را با یک سری از نکات مهمی که در پخت سریع لپه به شما کمک می کند آشنا خواهیم کرد و شما می توانید با استفاده از این نکات در آشپزی خود بدون این که تغییری در مزه آن ها ایجاد شود لپه ها را بپزید و در غذا ها استفاده کنید.

دلایل تیره شدن قیمه بسیار زیاد است و اگر آن ها را بدانید می توانید غذایی بسیار خوب و خوشرنگ تهیه کنید. در این مطلب شما را با کار هایی که می تواند منجر به سیاه شدن قیمه شود آشنا خواهیم کرد و شما می توانید در انتهای این مطلب طرز تهیه قیمه را با اندازه های مواد آن مشاهده کنید.